Kefiri, pija që ia vlen ta përfshini në dietën tuaj, ja përfitimet.

Sipas nutricionistit italian Pietro Mignano, kefiri përmban mikroorganizma që mund të mbështesin mikrobiotën e zorrëve. Megjithatë, ai paralajmëron se nuk është një produkt mrekullibërës dhe se nuk ka prova shkencore që konfirmojnë se rrit jetëgjatësinë apo shëron sëmundjet.

Si ta zgjidhni kefirin e duhur? Eksperti këshillon të preferohet kefiri i bardhë, pa sheqer të shtuar dhe me përbërje sa më të thjeshtë. Është e rëndësishme të kontrollohet etiketa, pasi disa produkte të gatshme mund të jenë të pasterizuara, duke ndikuar te mikroorganizmat e gjallë që lidhen me fermentimin.

Kujdes duhet të tregojnë edhe personat që vuajnë nga sindroma e zorrës së irrituar, pasi kefiri mund t’u shtojë shqetësimet tretëse.

Kefiri mund të jetë një aleat i mirë i shëndetit dhe një shtesë e vlefshme në ushqyerjen e përditshme, për sa kohë zgjidhet me kujdes dhe konsumohet sipas tolerancës individuale. Sekreti nuk qëndron te premtimet e ekzagjeruara, por te një dietë e larmishme dhe e ekuilibruar.